Eiskaffee

Kaffee ist ein fantastisches Getränk zu jeder Tageszeit und zu jeder Jahreszeit. Obwohl, an heissen Sommertagen ist eine Tasse heisser Kaffee nicht immer willkommen. Aber selbst dann muss Niemand auf sein Lieblingsgetränk zu verzichten. Es gibt ja auch noch Eiskaffee.

In den wärmsten Monaten des Jahres sorgt Eiskaffee für eine erfrischende Abwechslung. Eiskaffee gibt es nicht nur in den meisten Cafes und Coffeeshops. Man kann Ihn auch zu Hause selbst zubereiten.

Wie man Eiskaffee zubereiten kann:

1. Sorgen Sie für Eis. Ohne einen Vorrat an Eiswürfeln können Sie nicht immer und jederzeit, wann immer Sie wollen, Eiskaffee zubereiten. Natürlich lassen sich Eiswürfel einfach von Wasser herstellen, aber beim Schmelzen werden Sie ihren Kaffee verdünnen. Besser ist es um Eiswürfel von ihrem Lieblingskaffee zu machen. Sorgen Sie dafür dass Sie immer genug Eiswürfel in Vorrat haben.

2. Kaffee kochen. Obwohl man den Kaffee natürlich auch mit einer Kaffeefiltermaschine zubereiten kann, verwende Ich am liebsten Espressokaffee für meinen Eiskaffee. Wer seinem Eiskaffee noch etwas extra geben will kann aromatisierten Gourmet Kaffee verwenden.

3. Eiskaffee machen. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten. Mann kann den frisch gekochten, noch heissen, Kaffee über die Eiswürfel schütten oder, wenn man seinen Eiskaffee noch kälter will, den Kaffee erst auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Servieren Sie den Eiskaffee mit Sahne und Schokoladenstreusel.

Dies ist nur eine Methode um Eiskaffee zuzubereiten. Anstelle von Kaffee auf die herkömmliche Weise, mit heissem Wasser, zu kochen, kann man Ihn auch kalt kochen. Dazu lässt man grob gemahlenes Kaffeepulver 12-24 Stunden in kaltem Wasser ziehen. Kalt gekochter Kaffee enthält weniger Säure und Koffein, hat dafür aber mehr Aroma und Geschmack. Der Nachteil dieser Methode ist dass man nicht einfach schnell eine Tasse Eiskaffee zubereiten kann.

Wieder eine andere Methode um Eiskaffee zuzubereiten ist es um, anstelle von mit Wasser, den Kaffee mit Milch zu kochen. Heisse Milch über das Kaffeepulver geben, ziehen lassen, filtern und abkühlen lassen. Diese Art von Eiskaffee ähnelt in ihrem Geschmack einem Milkshake.

Letztendlich die einfachste Art der Eiskaffee Zubereitung: Eiswürfel von gefrorenem Kaffee im Mixer zerkleinern, in eine Tasse oder Glas geben und mit einem Strohalm servieren.

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