Die Kaffeestube

Kaffee Inhaltsstoffe

 

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In den letzten Jahrzehnten wurden mehrere Studien ausgeführt um die Auswirkungen von Kaffee auf die Gesundheit näher zu untersuchen. Medizinische Experten kamen zu dem Schluss dass der Konsum von 300-400 mg Koffein, oder etwa 3-4 Tassen Kaffee, pro Tag nicht gesundheitsschädlich ist.

Koffein, das wichtigste der Kaffee Inhaltsstoffe, ist ein Stoff der vorwiegend in Kaffeebohnen vorkommt. Ausser Kaffee sind noch ca. 60 weitere Pflanzenarten mit Koffein als Einem ihrer aktiven Inhaltsstoffe bekannt. Z.B. Kolanüsse, Kakao, Guarana oder Teeblätter.

Koffein ist ein Diuretikum, regt den Harndrang an. Darüber hinaus wird Koffein zur Behandlung von Migraine, Schwindeligkeit und Müdigkeit verwendet. Zudem erhöht Koffein die Wirkung von Schmerzmitteln.

Menschen mit Herzkrankheiten sollten nicht zuviel oder überhaupt keinen Kaffee trinken. Koffeinkonsum kann vorzeitige ventrikuläre Kontraktionen (PVC) oder sogar Herzklopfen verursachen. Als Alternative kann man entkoffeinierten Kaffee oder, noch besser, Fruchtsäfte zu sich nehmen. Schwangere Frauen sollten ebenfalls nur vorsichtig mit Kaffee umgehen. Zuviel Kaffee kann einen negativen Einfluss auf das Geburtsgewicht und die Entwicklung des Nervensystems nehmen. In übermäßigen Mengen können die Kaffee Inhaltsstoffe zu Nervosität, Zittern und schnellem Herzschlag führen. 3-4 Tassen pro Tag sind nicht schädlich, vorausgesetzt ihre Ernährung enthält genug Kalzium.

Die aktiven Inhaltsstoffe in Kaffee haben jedoch nicht nur negative, sondern auch positive Eigenschaften. Koffein erhöht Ausdauer und Stoffwechsel und senkt das Risiko auf Leberzirrhose und Parkinson. Bei Männern, mit einem Kaffeekonsum von vier bis fünf Tassen täglich, sank das Risiko auf die Entwicklung der Parkinson-Krankheit fast um die Hälfte.

Chlorogensäure, Niacin, und allen voran Trigonellin, sind Kaffee Inhaltsstoffe welche die Bildung von Karies wirksam verhindern. Sie verhindern die Entstehung eines Biofilms der gemeinhin als Vorstufe von Karies gewertet wird. Karies verursachende Mikroben werden von den Kaffee Inhaltsstoffen abgetötet bevor Sie sich auf der Zahnoberfläche festsetzen können.

Andere aktive Kaffee Inhaltsstoffe sind große Mengen an Antioxidantien, Mineralien und Magnesium. Alle diese

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Komponenten tragen bei zur Verbesserung der Insulinempfindlichkeit und dem Glukosestoffwechsel und sind für Diabetiker von Vorteil. Zudem kann die antioxidative Wirkung von Kaffee das Risiko auf Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und vorzeitiger Alterung entgegewirken.

Obwohl Kaffee und seine Inhaltsstoffe in gewissen Fällen schädlich sein können, bieten Sie weit mehr Vorteile als Nachteile. Kaffee Inhaltsstoffe haben sehr wenig schlechte, dafür aber viel gute Eigenschaften. Jedoch Kaffee ist nicht für Jedermann. In Zweifelsfällen empfiehlt es sich um Rat beim Hausarzt einzuholen.

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